Cara Membuat Kue Cubit Sederhana

Cara Membuat Kue Cubit Sederhana

Kue cubit merupakan salah stau kue yang saat ini sedang hits, dengan berbagai topping diatasnya. Sebetulnya bukan saat ini saja sih, kue cubit sudah populer sejak lama, yang basnaya dijajakan oleh pedagang kaki lima, di depan sekolah dasa. Kue cubit memiliki rasa yang manis, enak dan tekstur kue ini begitu lembut dan juga empuk.

Resep kue cubit dan cara membuatnya sebenarnya cukup praktis. Dalam membuat kue cubit, mixer biasanya dimanfaatkan untuk mebuat adonan, Namun, untuk kamu yang tidak memiliki mixer kamu busa membuat adonan tanpa harus menggunakan mixer lho! nah berikut resep dan cara membuat kue cubit sederhana yang enak dan empuk.

  1. Kue Cubit Sederhana Tanpa Mixer

Bahan-Bahan:

Bahan dan juga alat yang dibutuhkan untuk membuat kue cubit sederhana tanpa mixer yang enak dan empuk.

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 1.4 sendik teh baking soda
• 100 gram mentega yang sudah dicairkan
• 1 sendok teh vanili bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 130 ml susu cair

Bahan Topping :

  • Coklat meses atau keju parut secukupnya

Alat-alat yang dibutuhkan :

• Whisker atau spatula balon
• Cetakan kue cubit
• Teko kecil
• Wadah
• Tempat saji

Langkah-langkah membuat adonan :

• Setelah menyiapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan, kamu busa langsung mengolah atau membuat adonan. Pertma kali, campurkan telur dan gula pasir dalam satu wadah. Kemudian kocok telur dan gula dnegan menggunakan whisker atau spatula balon sebagai pengganti mixer sampai gula larut dan adonan mengembang.
• Jika sudah seperti itu, maka kamu bisa memasukan terpung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan whisker.
• Setelah itu, tambahkan bahan yang lainnya seperti vanili bubuk, baking powder, mentega yang sudha dicairkan, Aduk-aduk kembali sampai merata.
• Jika adonan sudah selesai dibuat, kamu bisa mendiamkannya terlebih dahulu kurang lebih selama 30 menit.

• Lalu masukan adonan ke dalam teko kecul atau gelas ukur supaya lebih mida ketka menuangkannya ke dalam cetakan.
• Kemudian simpan cetakan kue cubit sudah panas, kamu dapat langsung menuangnkan adonan kue cubit ke dalam cetakan, Tuangkan adoanan kue cubit ke dalam cetakan ½ dari tinggi cetakan supaya tidak terlalu mengembang. Dan tutup serta diamkan beberapa saat.
• Apabila kue Cubit seuda setengah mtang, maka Anda bisa menaburkan topping yang sudah kamu siapkan diatasnya. Lalu tutup kembali cetakan dan tunggu beberapa saat sampai kue cubit benar-benar matang dan berubah warna.
• Jika sudah matang, angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah kamu siapkan.

Nah kamu sudah pernah mendengar kue cubit unik dari ubi belum?, berikut cara membuatnya.

• 3 butir telur
• ¼ sdt pasta pandan
• ¼ sdt garam
• 100 gram ubi kuning
• 75 gram gula pasir
• 1 sdt emulfiser
• ½ sdt baking powder
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram margarin yang sudah dilelehkan
• 25 ml santan yang diambil dari ¼ butir kelapa
• 3 sdm susus kental manis untuk taburan
• 75 gram keju cheddar yang sudah diparut

Alat-alat yang dibutuhkan :

• Wadah berukuran besar
• Kocokan manual atau whisker

Cara membuat Adonannya sama seperti membuat adonan diatas, namun diawali dnegan mengukus ubi setelah mengolahnya. Setelah semua adonan dimasukn masukan ubi santan dan margarin dan sedikit telur lalu aduk sampai rata dan bagi adonan yang sudah anda buat menjadi 2 bagian, untuk satu bagian adonan ditambahkan pasta pandan.

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Tempe Untuk Kesehatan

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Tempe Untuk Kesehatan

Anda suka tempe ?. Tempe merupakan makanan istimewa yang sering dipandang sebelah mata. Hal ini dikarenakan tidak banyak orang yang tahu mengenai keistimewaan tempe. Padahal dalam tempe terdapat banyak sekali nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Kandungan Nutrisi dan Manfaat Tempe Untuk Kesehatan Kandungan Nutrisi dan Manfaat Tempe Untuk Kesehatan

Kandungan Gizi Tempe

Tempe dibentuk dari kacang kedelai yang difermentasikan dengan jamur Rhizopus oligosporus. Menurut penelitian terbaru, kandungan gizi tempe disejajarkan dengan kandungan gizi yang ada pada yogurt. Tempe merupakan sumber protein nabati. Mengandung serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Kandungan antibiotika dan antioksidan di dalamnya sanggup menyembuhkan nanah serta mencegah penyakit degeneratif.

Dalam 100 gram tempe mengandung protein 20,8 gram, lemak 8,8 gram, serat 1,4 gram, kalsium 155 miligram, fosfor 326 miligram, zat besi 4 miligram, vitamin B1 0,19 miligram, karoten 34 mikrogram.

Manfaat Tempe Bagi Kesehatan

Nah, sesudah Anda mengetahui apa saja kandungan nutrisi yang terdapat pada tempe maka Anda juga perlu untuk mengetahui apa saja manfaat tempe bagi kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa manfaat tempe.

1. Sumber Protein

Tempe merupakan sumber protein yang tinggi dengan kandungan sekitar 18 jenis protein dan asam amino yang gampang dicerna tubuh. Sangat cocok untuk mereka yang menjalani diet dan weight loss menyerupai para atlet binaraga dan fitness mania.

2. Menurunkan Risiko Serangan Jantung

Menetralkan efek negatif kolesterol jahat alasannya banyak mengandung lemak tak jenuh beragam (PUFA), niasin, Omega 3 dan 6 sehingga sanggup menurunkan resiko serangan jantung (koroner).

3. Sumber Vitamin

Sumber vitamin (terutama vitamin B) yang sangat bermanfaat untuk metabolisme sel darah merah, kesehatan kulit dan otot (muscle tone), meningkatkan kekebalan dan fungsi sistem syaraf, meningkatkan hormon pertumbuhan, dan mencegah anemia serta kanker pankeras.

4. Menangkal Radikal Bebas

Sebagai penangkal radikal bebas mencegah banyak sekali penyakit degeneratif (aterosklerosis, jantung koroner, diabetes melitus, hipertensi, dan lain-lain) dan banyak sekali jenis kanker (pankreas, prostat dan payudara) sekaligus mencegah penuaan dini alasannya mengandung antioksidan besar lengan berkuasa (3 jenis isoflavon).

5. Mencegah Anemia

Mengkonsumsi tempe sanggup mencegah anemia alasannya kandungan banyak sekali mineral yang tinggi dan gampang diserap darah sekaligus mencegah osteoporosis.

6. Mencegah Diare dan Kolera

Sebagai zat antibiotik dan antibakteri pencegah nanah kuman E. coli penyebab diare dan kolera.

7. Serat Pangan

Mengandung serat tinggi sehingga berfungsi mengendalikan kadar gula darah sehingga cocok bagi penderita diabetes.

8. Mengatasi Keracunan

Sebagai zat penawar antidotum atau anti keracunan logam berat (sianida) alasannya mengandung ion-ion konkret menyerupai halnya pada putih telur dan susu.

9. Hipokolesterolemik

Tempe bersifat Hipokolesterolemik, menurunkan lipid atau lemak dalam darah.

10. Mencegah Perut Kembung

Mencegah timbulnya tanda-tanda flatulensi (kembung perut) alasannya bisa menurunkan kadar raffinosa dan stakiosa.

11. Baik untuk Semua Usia

Mudah dicerna oleh semua kelompok umur, dari bayi hingga usia lanjut. Enzim pencernaan pun akan dihasilkan oleh Rhizopus oligosporus (kapang tempe) selama proses fermentasi berlangsung, itulah yang menciptakan tempe lebih nyaman di lambung.

Catatan Penting: Perlu diperhatikan, semoga semua nutrisi tempe sanggup bermanfaat dan berguna bagi tubuh, maka masaklah tempe dengan cara direbus, dibacem, disemur atau sebagai adonan sayur sup. Jika tempe dimasak dengan digoreng maka akan menghilangkan banyak sekali kandungan nutrisi bermanfaat dan berguna diatas.

Demikianlah isu mengenai kandungan nutrisi dan manfaat tempe untuk kesehatan. Semoga bermanfaat.

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Jagung Untuk Kesehatan

Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Jagung Untuk Kesehatan

Kandungan Nutrisi dan Manfaat Jagung untuk Kesehatan – Anda pernah makan jagung ?. Jagung yang mempunyai nama Latin Zea mays L. termasuk ke dalam famili Poaceae dan berasal dari Amerika Latin. Jagung merupakan salah satu materi pangan pokok selain padi dan gandum. Banyak sekali kuliner olahan yang berasal dari jagung, baik itu kuliner olahan maupun yang tradisional. Contohnya yaitu pop-corn, jagung bakar, nasi jagung, dsb.

Bahkan, belakangan ini ekstrak jagung dimanfaatkan sebagai materi komplemen alami pengganti gula. Pemanis dari jagung ini dinilai lebih baik alasannya rendah kalori sehingga anggun untuk penderita diabetes.

Kandungan Nutrisi Jagung

Tak hanya kaya serat, jagung juga sumber karbohidrat kompleks, dan sejumlah zat gizi lainnya menyerupai vitamin B, dan C, karoten, kalium, zat besi, magnesium, fosfor, omega 6, dan lemak tak jenuh yang sanggup membantu menurunkan kolesterol.

Kandungan nutrisi dalam 100gram jagung:

Energi: 129 kal
Protein: 4,1 g
Lemak: 1,3 g
Karbohidrat: 30,3 g
Serat: 2,9 g
Kalsium: 5 g
Fosfor: 108 mg
Zat Besi: 1,1 mg
Vitamin A: 117 IU
Vitamin B1: 0,18 mg
Vitamin C: 9 mg
Air: 63,5 g

Untuk mendapat kandungan serat dari jagung, Anda harus mengkonsumsi jagung utuh, bukan jagung olahan.

Manfaat Jagung untuk Kesehatan

Karena kandungan nutrisinya yang cukup lengkap, jagung sangat bermanfaat bagi kesehatan. Berikut ini kita bahas beberapa khasiat jagung diantaranya:

1. Kesehatan Mata
Senyawa lutein dan zeaxanthin merupakan kepingan dari senyawa karotenoid yang membentuk pigmen kuning di retina dan menyerap sinar biru, sinar berbahaya dari matahari, penyebab katarak dan makula degeneratif. Baca artikel: Cara Menjaga Kesehatan Mata

2. Menurunkan Berat Badan
Serat agresif pada jagung memberi rasa kenyang yang lebih usang sehingga cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Serat agresif ini juga sanggup mencegah sembelit yang kerap terjadi pada orang gemuk. Baca artikel Cara Menurunkan Berat Badan.

3. Melancarkan ASI
Jagung kaya kalium yang bersifat diuretik (melancarkan air seni) sehingga sanggup mengatasi iritasi kanal kemih, menurunkan kadar asam urat, dan mencegah kerikil ginjal.

4. Mencegah Kanker
Dari penelitian yang dilakukan Louisiana State University, mereka yang rajin makan jagung terbukti jarang terkena kanker usus besar, payudara, dan prostat. Besar kemungkinan kandungan betakaroten dan serat yang tinggi. Jagung juga mengandung protease inhibitor (saat diteliti pada binatang ternyata sanggup mencegah pembentukan sel kanker).

5. Kesehatan Gigi
Penelitian yang dilakukan di 47 negara yang penduduknya rajin mengonsumsi pati jagung, gigi mereka ternyata jarang berlubang.

6. Mencegah Penyakit Jantung
Penelitian di Illionis State University menunjukkan, laki-laki yang menjalani diet rendah lemak, dan makanannya ditambah 20 g jagung setiap hari selama 6 minggu, kadar trigliserida (salah satu jenis lemak penyebab penyakit jantung) turun sampai 13%.

7. Mencegah Diabetes
Jagung yang mempunyai indeks glikemik yang rendah tidak serta merta menaikkan kadar gula darah sehingga baik diasup oleh penderita diabetes mellitus.

8. Manfaat Lainnya
Sementara penelitian di University of Southern California menunjukkan, mereka yang tinggi kadar lutein dalam darah sanggup mencegah penambahan plak di arteri jantung. Serat larutnya berguna menurunkan kolesterol. Kandungan asam folatnya menurunkan kadar homosistein (kadar homosistein yang tinggi sanggup mengakibatkan serangan jantung).

Demikianlah klarifikasi mengenai kandungan nutrisi serta khasiat dan manfaat jagung bagi kesehatan. Semoga bermanfaat dan jaga selalu kesehatan Anda.

Kandungan Gizi Dan Manfaat Khasiat Buah Kurma

Kandungan Gizi Dan Manfaat Khasiat Buah Kurma

Kandungan Gizi dan Manfaat Khasiat Buah Kurma – Anda suka buah kurma ?. Kurma yang mempunyai nama latin Phoenix dactylifera merupakan tanaman palma (Arecaceae) dalam genus Phoenix. Buahnya dikenal dengan nama buah kurma yang biasa dikonsumsi sebagai manisan, terutama di bulan puasa. Kurma sering dijadikan hidangan untuk berbuka puasa. Rasanya yang bagus lantaran kandungan gula alami di dalamnya dipercaya sanggup mengembalikan kebugaran badan sesudah seharian berpuasa.

Asal-usul buah kurma belum diketahui secara niscaya lantaran sudah tersebar dan dibudidayakan selama ribuan tahun di banyak sekali penjuru dunia. Namun sebuah penelitian mengarahkan bukti bahwa pohon ku rma berasl dari wilayah di sekitar teluk Persia.

Manfaat Buah Kurma untuk Kesehatan

Buah kurma yang terkenal sebagai santapan Ramadhan ternyata mempunyai kandungan nutrisi dan vitamin yang sangat banyak. Beberapa hasil studi menyebutkan bahwa kurma sangat baik sebagai kuliner penambah energi.

1. Sumber Energi

Kurma mempunyai kandungan gula yang cukup tinggi dan umumnya berasal dari jenis glukosa dan fruktosa. Akan tetapi varietas Deglet Noor yang tumbuh di California mengandung sukrosa (gula pasir). Jenis gula yang terdapat pada kurma yaitu hasil pengolahan secara alami dan tidak berbahaya bagi kesehatan.

Kandungan gula yang tinggi mengakibatkan buah ini merupakan sumber energi instan untuk mengembalikan energi yang hilang pada ketika berpuasa dan menormalkan kadar gula darah. Itulah sebabnya mengapa kurma dianggap sebagai buah yang ideal untuk hidangan berbuka atau sahur. Segelas air yang mengandung glukosa, berdasarkan Dr David Conning, Direktur Jenderal British Nutrition Foundation, akan diserap badan dalam 20-30 menit.

Tetapi gula yang terkandung dalam kurma habis terserap dalam tempo 40-45 menit. Ini disebabkan lantaran adanya serat yang terkandung di dalamnya. Sehingga orang yang makan kurma pada waktu sahur akan menjadi segar dan tahan lapar lebih lama.

2. Sumber Serat

Kurma yaitu sumber serat pangan yang baik. The American Cancer Society merekomendasikan untuk mengonsumsi 20-30 gram per hari. Serat pangan terdiri dari dua jenis yaitu serat pangan larut dan serat pangan tak larut. Serat pangan tak larut berfungsi meningkatkan volume feses sehingga menurunkan waktu transit di usus dan lebih gampang dikeluarkan.

Penurunan waktu transit feses akan menurunkan waktu kontak sel-sel mukosa usus besar dengan zat-zat karsinogen dari feses. Serat pangan larut sanggup membantu mengontrol diabetes dengan menurunkan peningkatan kadar gula darah. Selain itu serat pangan larut juga berperan menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah.

Kandungan Gizi Buah Kurma (100 gr)

Zat gizi Jumlah Zat gizi Jumlah
Air 18.27 Vitamin :
Energi 251 kkal Vitamin A 9 IU
Protein 2.81 g Vitamin B1 (tiamin) 0.046 mg
Karbohidrat 66.78 g Vitamin B2 (riboflavin) 0.059 mg
Serat 7.1 g Vitamin B3 (niasin) 1.134 mg
Gula 56.38 g Vitamin B5 (asam pantotenat) 0.525 mg
Total lemak 0.35 g Vitamin B6 (piridoxin) 0.147 mg
Lemak jenuh 0.0028 g Vitamin B9 (folat) 17 mcg
MUFA 0.0032 g Vitamin B12 0 mcg
PUFA 0.017 g Vitamin C 0.4 mg
kolesterol 0 mg Vitamin E 0.04 mg
Mineral : Vitamin K 2.4 mcg
Kalsium 35 mg Fitonutrisi
Zat Besi 0.91 mg Beta karoten 5 mcg
Magnesium 38 mg Beta kriptoxantin 0 mcg
Fosfor 55 mg Likopen 0 mcg
Kalium 484 mg Lutein dan zeaxantin 67 mcg
Sodium 2 mg
Seng0.26 mg

Sumber: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

3. Sumber Mineral

Kurma mengandung mineral-mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Fungsi mineral secara umum yaitu menciptakan denyut jantung makin teratur, mengaktifkan kontraksi otot serta berperan dalam tekanan darah. Kurma kaya akan kalium dan rendah sodium. Kalium berperan dalam memelihara kontraksi otot termasuk juga otot jantung.

Selain itu berperan untuk memelihara sistem syaraf dan menyeimbangkan metabolisme dalam tubuh. Karena kalium tidak disimpan dalan badan dan banyak hilang melalui keringat, sehingga perlu disuplai dari makanan. Kalium membantu menurunkan tekanan darah.

Menurut Dr. Louis Tobian,Jr., pakar penyakit darah tinggi dari Minnesota University AS, kurma sanggup membantu menurunkan tekanan darah, serta sanggup memberi kekuatan pelengkap dalam mencegah stroke secara langsung, bagaimanapun kondisi tekanan darah seseorang.

Kesimpulan dari hasil penelitian yang dilakukannya bahwa konsumsi ekstra kalium sanggup bisa menjaga dinding arteri tetap lentur dan berfungsi normal. Keadaan ini menciptakan pembuluh darah tidak gampang rusak akhir tekanan darah. Hasil penelitian merekomendasikan untuk mengkonsumsi sekitar 400 mg kalium sanggup menurunkan resiko stroke sebesar 40%. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut kita hanya perlu mengkonsumsi sekitar 65 gram atau 5 buah kurma kering. Selain kalium, kurma juga mengandung mineral-mineral penting menyerupai kalsium, besi, magnesium, mangan, tembaga dan fosfor.

4. Sumber Vitamin

Vitamin yang terkandung dalam buah kurma antara lain vitamin A, tiamin (Vit B1), riboflavin (Vit B2), niasin (Vit B3), dan asam pantotenat (Vit B5) dalam jumlah yang sanggup diandalkan. Selain itu terdapat juga kandungan vitamin C dan vitamin E. Vitamin A berfungsi untuk memelihara fungsi mata dan mencegah kekeringan dan penyakit mata. Vitamin B berfungsi menenangkan sistem syaraf dan untuk relaksasi jantung serta menciptakan pikiran menjadi lebih riang.

5. Sumber Fitokimia

Kurma mengandung salisilat alami dalam takaran rendah. Salisilat dikenal sebagai materi baku aspirin, obat pengurang atau penghilang rasa sakit dan demam. Berdasarkan hal tersebut para pakar mengharapkan takaran rendah salilisat dalam kurma secara kontinyu sanggup juga meredakan sakit kepala. Selain itu kurma mengandung semacam hormon yang disebut potuchsin yang sanggup menciutkan pembuluh darah dalam rahim, sehingga dengan demikian sanggup mencegah terjadinya pendarahan rahim. Kurma juga mengandung sejumlah senyawa fenol dan karoten yang berfungsi sebagai antioksidan.

Demikianlah informasi perihal kandungan gizi dan manfaat buah kurma. Ayo, mumpung buah kurma kini tersedia di mana-mana kita beli untuk dikonsumsi dan dapatkan keuntungannya untuk kesehatan badan kita. Selamat berpuasa dan jangan lupa menyantap buah kurma.